8 consejos para controlar los triglicéridos

Cuando el médico nos dice que tenemos los triglicéridos altos entendemos que tiene que ver con grasa en nuestro cuerpo. ¿Pero realmente sabemos qué son y cómo manejarlos? 

No es sencillo resistirse al tocino que brilla sobre el amarrillo intenso de un huevo frito , sin embargo si no controla el consumo de alimentos grasosos como mantequillas, lácteos, tocino, aceites o alimentos procesados; los triglicéridos podrían pasarle la factura.

Según la nutricionista Karen Sanabria los triglicéridos son un tipo de grasa que almacena nuestro cuerpo en la sangre y en el tejido, la cual procede de los ácidos grasos que absorbemos a través del intestino. En palabras sencillas,  son los responsables de nuestros molestos rollitos, porque se encargan de almacenar la energía en forma de grasa.

Estas grasas provienen de los alimentos que consumimos y también son elaboradas por el hígado, sin embargo el exceso de triglicéridos puede causar enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus y pancreatitis. Según la Dra. Sanabria, los niveles de triglicéridos deben mantenerse por debajo de 150 mg/dl y por encima de los 200 mg/dl ya empiezan ha ser  considerados niveles elevados y peligrosos.

Pero ¿qué hacer para disminuir y controlar los triglicéridos? Aquí 8 consejos:

  • 1 . Incluya alimentos fuente de ácidos grasos insaturados como el pescado, frutos secos, aceites de lino, canola, nuez, oliva, el aguacate, soja en cantidades moderadas.
  • 2. Evite las grasas saturadas como: mantequillas, tocino, lácteos altos en grasa, aceites de coco, palma y alimentos procesados y grasas trans.
  • 3. Consuma alimentos altos en fibra como:  frutas, vegetales, alimentos integrales.
  • 4. Evite las harinas refinadas como: el pan blanco, azúcar, pasta, papas. Prefiera fuentes de carbohidratos como: frijoles, lentejas, garbanzos.
  • 5. Consuma pescado como el atún y el salmón al menos 2 ó 3 veces por semana.
  • 6. Evite el exceso de alcohol, pero si lo consume prefiera el vino por los beneficios de sus antioxidantes.
  • 7. Mantenga un chequeo regular con su médico.
  • 8. Mantenga su peso adecuado y haga actividad física regularmente.

¿Cómo tengo mis triglicéridos?

Normal:           < 150mg/dl

Límite Alto:         150-199mg/dl

Altos:                 200-499mg/dl 

Muy altos:          >500mg/dl

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