por Juan Chaves | Jun 8, 2018 | Artículos, Salud
Freír con mantequilla a una alta temperatura puede ser más saludable que hacerlo con aceite de girasol. Por BBC Mundo En lo que se refiere a aceites y grasas, no nos podemos quejar de falta de alternativas disponibles. Las estanterías de los grandes supermercados...
por Juan Chaves | Ene 23, 2017 | Artículos, Salud
Cuando los alimentos, especialmente los ricos en almidón como las papas y el pan, son cocinados a temperaturas muy altas generan acrilamida, un compuesto orgánico que también es un componente del humo del tabaco Por BBC Mundo Para los que disfrutan de una tostada...