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¿Cuáles son los mejores aceites y grasas para cocinar?

Jun 08, 2018 Juan Chaves Artículos, Salud 0

Freír con mantequilla a una alta temperatura puede ser más saludable que hacerlo con aceite de girasol. Por BBC Mundo En lo que se refiere a aceites y grasas, no nos podemos quejar de falta de...

Cocinar menos las tostadas y las papas puede reducir el riesgo de cáncer

Ene 23, 2017 Juan Chaves Artículos, Salud 0

Cuando los alimentos, especialmente los ricos en almidón como las papas y el pan, son cocinados a temperaturas muy altas generan acrilamida, un compuesto orgánico que también es un componente del...