Los platillos y preparaciones de un país son la expresión de sus tradiciones y responden a aspectos históricos, sociales, económicos, geográficos y religiosos. Conozca cuántas calorías tienen.
En Centroamérica existen muchos alimentos de uso compartido, como maíz, arroz, frijoles y trigo, entre otros. Sin embargo, en cada país tienen significados y simbolismos diferentes.
La nutricionista Gioconda Padilla-Vargas, de Nutrición Creativa, dice que la variedad culinaria es muy diversa y por razones de cada región, se ha desarrollado más el uso de uno u otro alimento, diferenciándose por la forma de preparación, el tipo de acompañamientos, la forma como se consumen y combinan e incluso por el momento, actividad o tiempo de comida en el cual se sirve.
A continuación le presentamos la composición energética y de macronutrientes de algunos platillos de Centroamérica:
Jocón de pollo
1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:
- 200 calorías
- 19 carbohidratos
- 25 proteínas
- 23 grasas
Pupusas de chicharrón
1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:
- 290 calorías
- 38 carbohidratos
- 14 proteínas
- 7 grasas
Baleadas
1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:
- 445 calorías
- 38 carbohidratos
- 16 proteínas
- 20 grasas
Nacatamal
1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:
- 222 calorías
- 26 carbohidratos
- 8 proteínas
- 13 grasas
Gallo pinto
1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:
- 345 calorías
- 43 carbohidratos
- 11 proteínas
- 15 grasas
Arroz con gandules
1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:
- 578 calorías
- 97 carbohidratos
- 22 proteínas
- 11 grasas
