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Conozca las calorías de los platos típicos en América Central

Los platillos y preparaciones de un país son la expresión de sus tradiciones y responden a aspectos históricos, sociales, económicos, geográficos y religiosos. Conozca cuántas calorías tienen.

En Centroamérica existen muchos alimentos de uso compartido, como maíz, arroz, frijoles y trigo, entre otros. Sin embargo, en cada país tienen significados y simbolismos diferentes.

La nutricionista Gioconda Padilla-Vargas, de Nutrición Creativa, dice que la variedad culinaria es muy diversa y por razones de cada región, se ha desarrollado más el uso de uno u otro alimento, diferenciándose por la forma de preparación, el tipo de acompañamientos, la forma como se consumen y combinan e incluso por el momento, actividad o tiempo de comida en el cual se sirve.

A continuación le presentamos la composición energética y de macronutrientes de algunos platillos de Centroamérica:

ComidaGuatemala
Jocón de pollo

1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:

  • 200 calorías
  • 19 carbohidratos
  • 25 proteínas
  • 23 grasas

 

ComidaES
Pupusas de chicharrón

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  • 290 calorías
  • 38 carbohidratos
  • 14 proteínas
  • 7 grasas

 

ComidaH
Baleadas

1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:

  • 445 calorías
  • 38 carbohidratos
  • 16 proteínas
  • 20 grasas

 

ComidaNicaragua
Nacatamal

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  • 222 calorías
  • 26 carbohidratos
  • 8 proteínas
  • 13 grasas

 

ComidaCostaRica
Gallo pinto

1 [icons icon_name=»icon-coffee» icon_size=»14px»] tiene:

  • 345 calorías
  • 43 carbohidratos
  • 11 proteínas
  • 15 grasas

 

ComidaPanama
Arroz con gandules

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  • 578 calorías
  • 97 carbohidratos
  • 22 proteínas
  • 11 grasas

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