Conozca las calorías de los platos típicos en América Central

Los platillos y preparaciones de un país son la expresión de sus tradiciones y responden a aspectos históricos, sociales, económicos, geográficos y religiosos. Conozca cuántas calorías tienen.

En Centroamérica existen muchos alimentos de uso compartido, como maíz, arroz, frijoles y trigo, entre otros. Sin embargo, en cada país tienen significados y simbolismos diferentes.

La nutricionista Gioconda Padilla-Vargas, de Nutrición Creativa, dice que la variedad culinaria es muy diversa y por razones de cada región, se ha desarrollado más el uso de uno u otro alimento, diferenciándose por la forma de preparación, el tipo de acompañamientos, la forma como se consumen y combinan e incluso por el momento, actividad o tiempo de comida en el cual se sirve.