Cuando el médico nos dice que tenemos los triglicéridos altos entendemos que tiene que ver con grasa en nuestro cuerpo. ¿Pero realmente sabemos qué son y cómo manejarlos?
No es sencillo resistirse al tocino que brilla sobre el amarrillo intenso de un huevo frito , sin embargo si no controla el consumo de alimentos grasosos como mantequillas, lácteos, tocino, aceites o alimentos procesados; los triglicéridos podrían pasarle la factura.
Estas grasas provienen de los alimentos que consumimos y también son elaboradas por el hígado, sin embargo el exceso de triglicéridos puede causar enfermedades cardiovasculares, diabetes mellitus y pancreatitis. Según la Dra. Sanabria, los niveles de triglicéridos deben mantenerse por debajo de 150 mg/dl y por encima de los 200 mg/dl ya empiezan ha ser considerados niveles elevados y peligrosos.
Pero ¿qué hacer para disminuir y controlar los triglicéridos? Aquí 8 consejos:
- 1 . Incluya alimentos fuente de ácidos grasos insaturados como el pescado, frutos secos, aceites de lino, canola, nuez, oliva, el aguacate, soja en cantidades moderadas.
- 2. Evite las grasas saturadas como: mantequillas, tocino, lácteos altos en grasa, aceites de coco, palma y alimentos procesados y grasas trans.
- 3. Consuma alimentos altos en fibra como: frutas, vegetales, alimentos integrales.
- 4. Evite las harinas refinadas como: el pan blanco, azúcar, pasta, papas. Prefiera fuentes de carbohidratos como: frijoles, lentejas, garbanzos.
- 5. Consuma pescado como el atún y el salmón al menos 2 ó 3 veces por semana.
- 6. Evite el exceso de alcohol, pero si lo consume prefiera el vino por los beneficios de sus antioxidantes.
- 7. Mantenga un chequeo regular con su médico.
- 8. Mantenga su peso adecuado y haga actividad física regularmente.
¿Cómo tengo mis triglicéridos?
Normal: < 150mg/dl
Límite Alto: 150-199mg/dl
Altos: 200-499mg/dl
Muy altos: >500mg/dl