por Juan Chaves | Jul 19, 2021 | Alimentación, Noticias del día
¿qué dicen las evidencias científicas al respecto? Por The Conversation Desde que, hace algo más de una semana, el ministro de Consumo del Gobierno de España, Alberto Garzón, presentó la campaña “Menos carne, más vida”, la polémica respecto al consumo de carne ha...
por Juan Chaves | Ago 31, 2016 | Artículos, Nutrición
La cantidad de proteína que necesita cada persona depende de la edad, estado de salud y desgaste tanto físico como mental Por Revista ES Luego de la polémica que desató el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) de la Organización Mundial de la...
por Juan Chaves | Nov 10, 2015 | Artículos, Nutrición
Durante décadas, el gran problema de relaciones públicas de la industria de la carne ha sido que los vegetarianos son evidentemente más saludables que las personas que consumen carne. La gente que no come carne roja tiene un riesgo mucho menor de desarrollar...
