por Juan Chaves | Ene 12, 2021 | Alimentación, Artículos
La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV). Por Revista ES La fruta es uno de los alimentos más cotidianos y una parte muy importante de la dieta humana. Contienen muchos beneficios...
por Juan Chaves | Nov 28, 2018 | Artículos, Salud
Crees que comes poca sal porque no le agregas este sazonador a tus comidas? Tal vez no sea así. Por BBC Mundo En 2017, un video del chef turco Nusret Gökçe, conocido como Salt Bae, condimentando un bistec acumuló millones de visitas en internet. En la...
por Juan Chaves | Sep 20, 2018 | Artículos, Nutrición
En cuanto a su valor calórico, se parecen, pero difieren mucho en valor nutritivo. Por BBC Mundo «Calorías de calidad». Este es el concepto lanzado recientemente por la Fundación Británica de Nutrición (BNF, por sus siglas en inglés), con el objetivo de...
por Juan Chaves | Sep 4, 2018 | Artículos, Salud
Costa Rica es el segundo país de la región con un menor consumo per cápita de alcohol. Por Revista ES Los cambios en los patrones de consumo de alcohol de los costarricenses han permitido que la ingesta de bebidas alcohólicas sea de una manera moderada, según el...
por Juan Chaves | Jun 28, 2018 | Artículos, Salud
Las dietas muy bajas en calorías o muy mal balanceadas pueden acarrear un déficit proteico. Por BBC Mundo ¿Llegas a casa después del trabajo con tan poca energía que apenas arrastras los pies? ¿Un constante fastidio en los músculos no te deja tranquilo? ¿Pierdes pelo...
