200 calorías de zanahorias se ven muy diferentes de 200 calorías de una barra de chocolate.

Por Fast Company

A menos que usted sea un atleta serio o que esté en una dieta seria, es probable que no tenga ni idea de la cantidad de calorías que comió ayer en el almuerzo. Eso es cierto incluso en los restaurantes de comida rápida, que publica la cantidad de calorías en los menús. Un estudio del año pasado encontró que la mayoría de nosotros subestima el contenido calórico de una comida rápida por cerca de 200 calorías.

Estas fotos, que provienen de WiseGeek y que publica Fast Company, son un recordatorio rápido de cómo se ven 200 calorías.

Una cosa es saber que el apio tiene menos calorías que el queso, y otra es cómo se ve en un plato. Después de ver las imágenes, los números que aparecen en una etiqueta nutricional de repente tienen lógica.

¿Por qué elegir 200 calorías? «Podríamos haber elegido cualquier cantidad de calorías para este proyecto, pero queríamos algo que diera volúmenes tangibles para toda la gama de productos», escribe el autor LS Wynn. «Sentimos que 100 calorías de mantequilla o aceite serían porciones diminutas; por otro lado 500 calorías de apio habrían sido prácticamente incomprensible».

Es el tipo de visualización podría ser una adición útil a aplicaciones de conteo de calorías o próximos gadgets como el TellSpec, que dispara rayos láser en los alimentos para calcular cuáles ingredientes están en el interior. Muchas de estas herramientas sólo se centran en los números, y se pierde el impacto de las imágenes.

Cuando los restaurantes de comida rápida publican calorías, la gente tiende a seguir comiendo lo mismo. Eso podría ser porque no leen el menú, o posiblemente debido a que no les importa. Pero también puede ser debido a que no tienen un buen sentido de lo que significa un número en particular.

En otras palabras, la falta de conocimiento acerca de la cantidad de calorías de un alimento específico no es la razón para estar obeso, pero tiene cierta responsabilidad.

Por eso aquí hay ciertas imágenes que pueden ayudarle.