por Juan Chaves | Oct 3, 2018 | Artículos, Nutrición
No hay «superalimentos» en la dieta mediterránea: es el conjunto lo que conlleva beneficios para la salud. Por BBC Mundo Seguramente habrás oído que la dieta mediterránea es buena para la salud. Pero ¿sabes exactamente en qué consiste y cómo beneficia a tu cuerpo?...
por Juan Chaves | Sep 20, 2018 | Artículos, Nutrición
En cuanto a su valor calórico, se parecen, pero difieren mucho en valor nutritivo. Por BBC Mundo «Calorías de calidad». Este es el concepto lanzado recientemente por la Fundación Británica de Nutrición (BNF, por sus siglas en inglés), con el objetivo de hacer que la...
por Juan Chaves | Sep 20, 2018 | Artículos, Nutrición
Chifrijo, arroz con leche y olla de carne se pueden realizar de manera saludable. Por Consultas Nutrición El mes de setiembre en Costa Rica se vive una gran fiesta patria que se caracteriza por preparación y degustación de platillos típicos de nuestra cultura. Sin...
por Juan Chaves | Sep 6, 2018 | Artículos, Nutrición
El doctor Giles Yeo, copresentador de la serie de TV de la BBC «Confía en mí, soy médico», siguió una dieta vegana durante un mes para ver el efecto en su cuerpo. Por BBC Mundo En años recientes ha habido una explosión de interés por la dieta vegana, alimentada sobre...
por Juan Chaves | Sep 5, 2018 | Artículos, Nutrición
40% de escolares tienen obesidad, según estudio realizado por Red Centroamericana de Investigación en Movimiento Humano para la Niñez y Adolescencia (Redcimovi). Por Revista ES En los últimos años se ha incrementado la cantidad de personas que presentan sobrepeso y...
por Juan Chaves | Sep 3, 2018 | Artículos, Nutrición
Las propiedades antioxidantes de la canela también se están estudiando por su impacto en la formación de las placas y los ovillos de la enfermedad de Alzheimer. Por CNN Español La canela es una de las especias más populares del mundo, espolvoreada en lattes, hervida...