Mitos y verdades acerca del gluten

Mitos y verdades acerca del gluten

La proteína que conforma el gluten tiene bajo valor nutricional por lo que su función no es alimentaria Por Marilú Acosta  En fechas recientes la palabra gluten ha estado presente en boca de todos; existen muchos mitos a su alrededor; pero para entender el porqué de...

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