por Juan Chaves | Oct 3, 2018 | Artículos, Salud
«No todos los carbohidratos fueron creados igual», dice el doctor Xand van Tulleken en el programa de la BBC «La Verdad sobre los Carbohidratos». Por BBC Mundo Las dietas bajas en carbohidratos son bien conocidas para perder peso. Pero ¿sabías que el color de los...
por Juan Chaves | Oct 3, 2018 | Artículos, Nutrición
No hay «superalimentos» en la dieta mediterránea: es el conjunto lo que conlleva beneficios para la salud. Por BBC Mundo Seguramente habrás oído que la dieta mediterránea es buena para la salud. Pero ¿sabes exactamente en qué consiste y cómo beneficia a tu cuerpo?...
por Juan Chaves | Sep 27, 2018 | Artículos, Salud
Los lácteos son esenciales para el aporte diario de minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales. Por Revista ES Se estima que más del 75% de la población mundial es intolerante a la lactosa. De acuerdo con Marianela Obando, especialista en nutrición clínica, esta...
por Juan Chaves | Sep 21, 2018 | Artículos, Salud
Las marcas no deberían hacerle creer al público que están consumiendo un producto saludable. Por BBC Mundo Cuando pensamos en alimentos saludables la lista incluye, indefectiblemente, frutas variadas y de colores vibrantes, verduras de todo tipo y, en la mayoría de...
por Juan Chaves | Sep 20, 2018 | Artículos, Nutrición
En cuanto a su valor calórico, se parecen, pero difieren mucho en valor nutritivo. Por BBC Mundo «Calorías de calidad». Este es el concepto lanzado recientemente por la Fundación Británica de Nutrición (BNF, por sus siglas en inglés), con el objetivo de hacer que la...
