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¿Cómo sé si soy intolerante al gluten?

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La mejor forma de determinar si se tiene intolerancia al gluten es hacer una dieta de eliminación por lo menos durante 3 a 4 semanas Por Carolyn Hernández La intoleracia al gluten, es cada vez más prevalente en la población, quienes puede presentar síntomas muy...
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¿Es buena o mala una dieta sin gluten?

Para muchos no consumir gluten se han convertido en una moda, sin embargo, tome en cuenta que su carencia puede ocasionarle problemas debido a la falta de ingerir las vitaminas y nutrientes necesarios. Por BBC Mundo Aunque muchos evitan comer productos que contienen...

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