por Juan Chaves | Nov 12, 2016 | Artículos, Salud
Este 12 de noviembre se conmemora una lucha que cobra cada año 2,8 millones de vidas alrededor del mundo Por Revista ES La mala nutrición afecta a millones de personas alrededor del mundo, entre ellas a 1.900 millones que padecen de obesidad y sobrepeso, según datos...
por Juan Chaves | Oct 3, 2016 | Artículos, Nutrición
Las frutas facilitan la eliminación de toxinas por su efecto diurético Por Revista ES Las frutas tienen una gran gama de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Son versátiles y en Costa Rica tenemos gran variedad, es importante aprovecharlas en la temporada en...
por Juan Chaves | Sep 13, 2016 | Artículos, Nutrición
La proteína que conforma el gluten tiene bajo valor nutricional por lo que su función no es alimentaria Por Marilú Acosta En fechas recientes la palabra gluten ha estado presente en boca de todos; existen muchos mitos a su alrededor; pero para entender el porqué de...
por Juan Chaves | Sep 7, 2016 | Artículos, Nutrición
Consumir alimentos antes de irse a acostar produce que el organismo permanezca en un estado de «alta alerta» Por BBC Mundo Para mucha gente, principalmente quienes pasan todo el día fuera de casa trabajando o estudiando, la cena se ha convertido en el alimento...
por Juan Chaves | Ago 31, 2016 | Artículos, Nutrición
La cantidad de proteína que necesita cada persona depende de la edad, estado de salud y desgaste tanto físico como mental Por Revista ES Luego de la polémica que desató el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) de la Organización Mundial de la...