por Karina Cortés | Jul 5, 2021 | Alimentación, Artículos
Las harinas elaboradas con escarabajos, orugas, hormigas, langostas y grillos exhibieron un alto contenido de proteínas y grasas. Por EFE Escarabajos, orugas, hormigas, langostas o grillos son, no solo comestibles, sino una fuente de alimento sostenible y con...
por Juan Chaves | Jun 28, 2021 | Alimentación, Artículos
El sushi suele llevar frutas u hortalizas frescas que contienen cantidades significativas de fibra, minerales y vitaminas, principalmente vitamina C. Por The Conversation El 18 de junio celebramos el Día Internacional del Sushi, plato japonés que está conquistando el...
por Juan Chaves | Jun 14, 2021 | Alimentación, Artículos
Algunas veces los síntomas se confunden con intolerancias a los alimentos. Por Revista ES El consumo de ciertos alimentos puede parecer algo inofensivo para muchas personas, como la proteína de la leche o el camarón, pero para otras podría convertirse en un problema...
por Juan Chaves | Jun 2, 2021 | Alimentación, Artículos, Noticias del día
Según un informe de Naciones Unidas para América Latina alrededor de 48 millones de personas pasan hambre. Por Revista ES Se estima que en Latinoamérica al menos 11 millones de niños sufren de malnutrición [1], uno de cada cinco niños menores a 5 años presenta...
por Juan Chaves | May 24, 2021 | Alimentación, Artículos
Aunado a la medicación, es muy importante tener un estilo de saludable que incluya una correcta alimentación y actividad física. Por Revista ES Años atrás se creía que la hipertensión arterial era una enfermedad que afectaba a las personas mayores de 50 años; sin...
por Juan Chaves | May 14, 2021 | Alimentación, Noticias del día
Para obtener la vitamina D del huevo es importante consumirlo entero, es decir, tanto la yema como la clara. Por Revista ES A raíz del aislamiento social y medidas de confinamiento producto de la pandemia de enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19) las personas...
