¿Sustituir el azúcar por edulcorante? Sí o no

¿Sustituir el azúcar por edulcorante? Sí o no

Desde hace unos años se vienen utilizando ambos cada vez en más alimentos. Por The Conversation “Sin azúcares añadidos” o “cero” suelen ser reclamos habituales en los refrescos. A pesar de no tener azúcar, siguen siendo dulces y, además, apenas aportan calorías....
¿Cuánta azúcar tiene realmente el yogur?

¿Cuánta azúcar tiene realmente el yogur?

Las marcas no deberían hacerle creer al público que están consumiendo un producto saludable. Por BBC Mundo  Cuando pensamos en alimentos saludables la lista incluye, indefectiblemente, frutas variadas y de colores vibrantes, verduras de todo tipo y, en la mayoría de...

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